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Almôndegas ao molho sugo

Almoço/Jantar

Creme de mandioquinha com frango

  • Rendimento: 7 porções
  • Tempo de preparo: 50 min

INGREDIENTES:

  • 1 kg de mandioquinha
  • 500 g peito de frango
  • 1 cebola grande
  • 6 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres de sopa (30g) de
    CENTROACTIVE Sênior Sem sabor
  • Azeite
  • 2 folhas louro
  • Salsinha a gosto
  • Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

Pique a cebola em pedaços médios, corte o frango em cubinhos tipo strogonoff , descasque e pique as mandioquinhas e o alho. Reserve. Em uma panela com 1/2 colher de manteiga e um pouco de azeite, doure a cebola e o alho. Adicione a mandioquinha picada e cubra com água. Coloque as folhas de louro e tempere com sal e pimenta do reino e deixe ferver até que as mandioquinhas fi quem bem macias. Em outra panela com 1/2 colher de manteiga e um pouco de azeite, frite o frango até que fi que bem douradinho, tempere com sal e pimenta do reino, desligue o fogo e reserve. Quando a mandioquinha estiver bem cozida, tire as folhas de louro, retire do fogo e bata com um mixer ou liquidifi cador até que fi que bem homogêneo. Na panela onde está o frango, despeje o creme da mandioquinha, adicione a salsinha picada e o CENTROACTIVE Sênior Sem sabor e deixe ferver, sempre mexendo. Acerte o sal se necessário e vá acrescentando água até fi car na consistência de sua preferência.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por porção)

Calorias Carboidratos Proteínas Gorduras Fibras
344 kcal 47,5 g 25 g 5,5 g 3 g
Centroactive Senior Sem Sabor

Produto
utilizado

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